Zöldfűszerek a jobb emésztésért

A fűszernövények nemcsak az ételek ízét dobják fel, hanem az egészségünkre is fantasztikus hatással lehetnek. Ha tudatosan étkezel, érdemes közelebbről megismerned, miért érdemes őket beépíteni a mindennapjaidba, különösen, ha olyan emésztőrendszeri problémákkal küzdesz, mint az irritábilis bélszindróma (IBS) vagy más emésztési zavarok.

Támogatják az emésztést

A fűszernövények fogyasztása során, beindul a nyáltermelés, ami fontos, mivel már a szájüregben megkezdődik az emésztés. Már a nyál is tartalmaz emésztőenzimeket, mint a ptyalin, ami a szénhidrátokat bontja kisebb molekulákra.

A fűszerek hatására fokozódik gyomorsav és az emésztőenzimek termelődése a gyomorban, ami segíti a fehérjék emésztését. Ez különösen hasznos lehet lassú emésztés vagy nehéz ételek fogyasztása esetén. A zöldfűszerek serkentik az epe termelődését és áramlását. Az epe elengedhetetlen a zsírok lebontásában, és a zöldfűszerek természetes módon segítenek ennek a folyamatnak a támogatásában

Jó hatással lehetnek a bélflórára Illóolaj tartalmuk hatására gátolják a mikroorganizmusok fejlődését és segíthet megakadályozni a bélben lévő káros baktériumok szaporodását, ezáltal segítenek a negatív irányba eltolódott mikrobiom helyreállításában. Különösen hasznosak lehetnek azok számára, akik puffadást, IBS-t vagy más emésztőrendszeri problémákat tapasztalnak.

Magas antioxidáns tartalmúak A fűszernövények tele vannak antioxidánsokkal, amelyek védelmet nyújtanak a szabad gyökök okozta sejtkárosodás ellen.

Ha nincs lehetőségünk frissen fogyasztani őket, használjuk tea formájában.

• borsmenta

• bazsalikom

• rozmaring

• kakukkfű

• kapor

• koriander

• zsálya

Epekövesség esetén, viszont ne alkalmazzuk.